小圈子市场:扩大围棋运动 2017-07-07 03:26:13

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通常情况下,当有人提出“Go Local”运动时,会立即想到当地的食物,但实际上这个运动涵盖了可以在当地制作的各种产品

德克萨斯州奥斯汀(我住的地方)有数百名“制造者”,他们不仅创造了美味的食物,还有漂亮的衣服,美妙的肥皂,传家宝品质的陶器,环保的清洁产品和许多其他商品

通过每周在城市周围发生的一些农贸市场以及一些CSA(社区支持农业)送货服务,大众可以获得当地的食物,但是任何想要将他们的Go Local生活方式扩展到食物以外的人都必须寻找机会这样做

Austinite Chelsea Staires是“Go Local”运动的倡导者,并且是Slow Food Austin的领导委员会成员

在2012年秋天,她开始了一个在线交付服务,Coterie市场,它采取了奥斯汀提供的最好的,并把它放在一个屋檐下

切尔西正在扩大CSA模式,以包括各种本地制造的商品并使其“按需”,在订单下24-48小时内交付

作为当地食品运动的倡导者,我想告诉切尔西的故事,并帮助扩大人们对“Go Local”意味着什么的想法