食品安全商店的巨大变化 2017-09-03 06:09:05

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美国食品和药物管理局周五发布了与食品安全现代化法案相关的五项主要法规中的两项,以征询公众意见

该法案通过两周年新发布的规则,可以说是五项中最重要的两项规则,跨越了惊人的1,236项分别针对生产和制造食品制定食品安全协议页面在周五与记者的电话会议上,FDA专员Margaret Hamburg博士称,该法规的发布是实施具有里程碑意义的两党食品安全的重要一步

现代化法案“”它们代表了政府加强食品安全体系以更好地保护公众健康的目标的重大进展,“她说,该机构以外的消费者倡导者对这两条规则的发布表示欢迎,FDA没有事先宣布,许多人严厉批评了美国食品和药物管理局以及管理和预算办公室,该办公室负责审查所有法规在他们被释放之前,过去一年因未能在法案授权的时间范围内向公众发布规则征求意见(一个消费者权益组织变得非常不耐烦,它起诉联邦法院的两个机构)Mike Taylor,FDA的食品安全负责人在周五的电话会议上大致解释了两套法规

他说,生产法规通过制定农场如何处理水,工人卫生,材料的指导方针,试图消除水果和蔬菜的潜在污染

进入土壤和产品包装泰勒强调指南足够灵活,可以由各种规模的农场实施“我们一直说,我们不希望监管'一刀切',”他说在实践中,这意味着产品标准不适用于所有农场(“豁免”一词在产品规则[pdf]中出现180次)泰勒指出,该规则仅适用于销售农产品的农场通常是生吃的,如浆果或甜瓜

种植通常在食用前生产的农产品的农场 - 例如土豆,或用于罐装的青豆 - 是免税的,正如极小的泰勒农场所描述的那样

制造食品[pdf]重点关注普遍采用危害分析和关键控制点(HACCP)计划,该计划概述了确保工厂或仓库食品安全的综合手段泰勒认真地指出这是“食品工业已经发展的战略”在过去的几十年中,作为降低风险的一种方法“对于记者来说,除了在星期五早上发布和中午电话会议之间进行粗略审查之外,法规文本太长了,所以很少有人询问任何具体条款那些从事食品安全工作的人有一个漫长的周末阅读,从现在到120天的公众意见征询期结束之间还有很多工作要做

1月16日新规定的实施一旦规则最终得到解决,规则的执行速度又是另一个问题在电话会议期间,泰勒详细讲述了将鹿养在农场外的物流,例如,并没有暗示何时会发布与FSMA相关的其他三套重要法规更令人不安的是,汉堡和泰勒在被问及全部实施将花费多少资金时,一再未能说出任何具体数字“资源将继续成为一个问题,“汉堡承认,该办公室的国会预算估计到2015年每年的成本为6.45亿美元,但华盛顿的预算限制使得FDA无法大幅增加食品安全资金

泰勒的渴望可能表明,无论国会愿意付出什么,他们都希望实施“使政府付出代价” - 这可能很少

美国食品和药物管理局可以检查食品设施,或者农场可以遵守新的法规,而无需额外的资金这并没有使食品安全倡导者的兴奋感消失,这些食品安全倡导者一直乞求美国食品和药物管理局多年来发布拟议的法规,但“奥巴马总统今天Pew Trusts的食品安全专家Erik Olson在一份声明中表示,在拯救生命,预防食源性疾病和降低医疗成本的斗争中迈出了重要的一步

 “我们赞扬他和美国食品和药物管理局采取重大行动,通过发布两套重要的规则来实现法律,以帮助履行诺言”