'玉米糖'已成为一个粘性公关混乱 2017-06-06 12:09:23

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所属分类 :金融

最近,纽约时报的Tara Parker-Pope采访了包括我在内的几位食品质量活动家,关于9月14日玉米精炼协会(CRA)将高果糖玉米糖浆(HFCS)的名称改为“玉米糖

“她的问题:你会建议什么新名字

我认为所有的反应都有其优点 - 例如,作家迈克尔波兰提供了“酶促改变的玉米葡萄糖”,它有一个适当的frankenfoodish环 - 但我的投票是不允许任何改变

我的理由是:现在的名称是准确的,不应允许该行业规避HFCS产生的来之不易的信任

(暂且不要担心HFCS可能代谢性地比食用糖更糟糕 - 我认为这个概念背后的研究是值得商榷的 - 我主要担心的是,由于玉米补贴,糖浆的廉价使得制造商能够使美国食品中的大部分甜食变甜我认为这是导致肥胖 - 糖尿病流行的一个重要因素

)现在,在向FDA提出申请的几天后,关于这一整集的一些事情仍然让我感到震惊的是,这种企图的诡计已经变得多么公开,多么令人难以置信

CRA显然希望能够悄悄地做到这一点 - 例如1994年的情况,当时这个故事可能只有几英寸的深藏在“泰晤士报”的灰页中

相反,在网络时代,名称变更请愿书迅速成为一个适当粘性的公共关系混乱

仅仅9天之后,谷歌搜索“高果糖玉米糖浆”和“玉米糖”这两个词就获得了143,000个结果,并且要求社交媒体海报发布自己的替代名称变成了一个狂热的模因

我很高兴加入,在我的Facebook页面和Digg个人资料上构成挑战

尽管我的指示是避免亵渎,但数以百计的自愿标签包括“液体痛苦”,“橘皮组织糖浆”以及一些无法在家庭网站上发布的标签

现在预测这种以网络为中心的抗议的结果还为时过早,但即使在最糟糕的情况下 - 术语“玉米糖”也用商业用语取代所有HFCS实例 - 显然CRA的奥威尔计划至少已部分转向背部

很少有人会在标签上看到这个词,并被这个相对无害的简短名称所放心

但我认为这个过程更有可能出现严重脱轨,而“玉米糖”永远不会获得太大的法律牵引力

人们可以希望

要明确的是,我同样担心互联网对其他人的影响

我担心缩短注意力范围,久坐“冲浪”的实际成本以及粗俗话语的可能性,因为数以百万计的网页通过吸引我们的基本直觉来争夺注意力

但据说,阳光是最好的消毒剂

网络将企业 - 政府阴影中的双重方案挖掘到正午的强光中的能力是一个巨大的进步,其影响远远超出了食品政策

任何问题 - 具有讽刺意味的是,网络本身引起的问题 - 都可以在一个开放的论坛中更好地发布,网络正迅速成为世界上最开放的论坛

这是我们可以庆祝的甜蜜

有关HFCS的更多信息,请访问我的网站:吃得太甜了

Andrew Weil,M.D

是亚利桑那中西医结合中心的创始人和主任,也是www.DrWeil.com的编辑总监

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