注意:误解成分名称解释 2016-12-07 02:10:07

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作为有健康意识的人,我读了很多标签

我的一般规则是购买列出我可以发音的成分的食物,但至少还有两件我需要注意的事项:听起来健康但不是(我尽量避免那些)的成分和模糊的成分听起来很可怕但是基本无害

要求“更健康”的名称变更的最新成分

高果糖玉米糖浆

上周,代表生产该产品的公司的玉米精炼协会请求FDA将该配料的名称改为“玉米糖”

该集团有许多理由想要改变,包括改变公众对这种有争议成分的看法

但两位受人尊敬的营养监督机构,纽约大学营养学教授,EatWell顾问委员会成员Marion Nestle,以及华盛顿特区营养与健康倡导组织公共利益科学中心主任Michael Jacobsen告诉纽约时报认为,新术语“玉米糖”更准确地描述了高果糖玉米糖浆,它是葡萄糖和果糖的混合物

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找出这里

我和EatingWell的营养编辑Brierley Wright,M.S.,R.D.谈到了HFCS和另外4种听起来比健康更健康的成分,加上4种基本无害的晦涩难懂的成分

(注意:这不是一个完整的清单,只是需要注意的一些亮点

)以下是她如何解码它们的建议:相关:酸奶和更多:6种健康食品真的没有点击这里查看我们的建议一些最健康的包装沙拉酱,蛋黄酱,饼干,意大利面酱和燕麦棒

相关:找到最健康的超市面包的3种方法Michelle Edelbaum Michelle是EatingWell Media Group的网络编辑

她将自己的新闻背景介绍给了EatingWell.com以及每期“饮食威尔”杂志的在线工作,并与食品和健康领域的有趣人士共同撰写新鲜采访

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