专家闻到墨西哥海鲜确定油污 2017-09-01 09:19:07

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PASCAGOULA,小姐(美联社) - 威廉·马汉弯下一碗生虾,深深地吸气,用左手向他的鼻子挥动气味深呼吸呼气重复他用一碗刚切好的西瓜清除口感,然后移动最近他在密苏里州帕斯卡古拉的一个联邦渔业实验室培训了大约40名检查员,以便在墨西哥湾嗅到受油污染的海产品并确保产品到达消费者的食物是安全的

由于成千上万的渔民在四州地区的无数码头上捕捞,检查员,嗅探者和其他人的任务令人望而生畏

这当然不是失败的安全第一道防线始于将三分之一的联邦水域关闭到钓鱼现在还有数百平方英里的州水域Mahan是农业推广主任,佛罗里达大学位于Apalachicola,世界上一些最着名的牡蛎被淘汰

我们正在接受培训,以检测不同程度的污染,在这种情况下是石油,“Mahan上周说道

”我们开始嗅探不同的油样以训练我们的鼻子和头脑识别它“那么油腻是什么鱼闻起来像

“好吧,它有一股油味,”Mahan说“每个人都有一个鼻子带给它每个人的鼻子都有不同的工作对我来说,牡蛎更具挑战性”人类的鼻子已被使用了几个世纪以帮助制作葡萄酒,黄油和奶酪,是一种高效和值得信赖的工具,国家海洋和大气管理局的布莱恩戈尔曼说,该基金会与非营利组织基于密歇根州巴特尔克里克的国际食品保护培训学院一起举办课程“正确训练的鼻子真是非凡的器官,“戈尔曼说,即使如此,检查员也不可能到处都是受过训练的嗅探器将被部署在需要的地方,当人们怀疑从封闭水域非法宰杀海产品,甚至从开放水域测试鱼类时没有代理商然而据报道发现或阻止任何受污染的海产品进入市场国家海洋和大气管理局也在封闭和开放水域采样海鲜将其用于化学测试,到目前为止已经加工了600多种鱼和虾州和地方检查员正在整个地区散布到码头,海鲜加工商和餐馆,一些现在配备经过特殊训练的鼻子NOAA目前在其密西西比州有55名检查员实验室,培训中另外55人“我们提供的信息很简单:您的杂货店或当地餐馆的海鲜可以安全食用,而海湾采购的海鲜也是如此,”美国食品部的Kevin Griffis表示

商业美国食品和药物管理局也在其自己的检查员中发挥作用,尽管该机构表示目前在海湾地区只有“几个海鲜专家”“我们正在加强对该地区设施的检查,”FDA发言人梅根说

斯科特补充说,检查员将出现在海湾各州的海鲜加工商处

她说,该机构已经在佛罗里达州部署了一个移动实验室,该实验室正在测试在水域捕获的鱼类样品

路易斯安那海鲜促销和市场营销委员会执行主任Ewell Smith表示,由于鱼不会停留在一个地方,但海湾渔民已经因为认为他们的产品受到污染而受到损害

只是认为我们完全关闭了,“史密斯说,并补充说,虾的价格上涨导致小企业取消订单只是因为他们负担不起史密斯说没有油性海鲜会进入市场”你要去闻到它,你会看到它几乎不可能将它推向市场,“他说,渔民们表示他们无论如何都不能出售受污染的产品,无论是否经过检查,本周早些时候,渔民将路易斯安那州捕获的成千上万磅的虾带到了Miss Christian的码头,那里的渔获物被卸下并出售给处理者和现场的顾客没有检查员在场“没有油,甚至没有掉落,”渔民迈克说Nguyen,brou星期三吃了3000磅的虾“当虾变得油腻,他们死了,他们发臭了,”他说“看,他们还活着”乔·詹金斯在Pass Christian的码头上拥有Crystal Seas Seafood Company他会买的数千磅的虾 “在这里,我们没有任何级别的检查员,所以我们必须检查我们自己的海鲜产品,以确保它们安全无油且吃得好,”詹金斯说:“我们不会在任何地方都有检查员每个人都要做自己的工作,以确保他们没有油性虾的任何问题“密西西比虾捕手Richard Bosarge同意,并说没有人想出售油性虾”如果我们抓到油性虾,网就会出现, “Bosarge在出海前不久说道他称嗅探者”荒谬可笑“”他们会闻到它的味道吗

没办法,“在沿海的密西西比天然气公司工作的Mike Triana补充道,”他们会怎么知道的

“不吃任何我不相信的鼻子“国际食品保护培训学院院长Gerald Wojtala承认,海鲜周围的食物可能听起来很傻,但是说这是经过时间考验的技术”人类的鼻子一直是用于很多(石油)泄漏反应,“Wojtala说”有很多诡辩icated测试,但是当你想到它时,你想进行一项耗时7天且耗资数千美元的测试吗

“这节省了大量的时间和金钱,”他补充说,“它在系统中的不同点上放了更多的眼睛和鼻子”尽管如此,Wojtala说,没有什么是安全的,即使没有漏油,人们有时会生病受污染的海鲜,或患有大肠杆菌等红肉污染的疾病“可以肯定地说没有百分之百保证,”他说“从来没有百分之百保证我们只能尽可能安全”