海鲜手表帮助消费者浏览海洋鱼类选项(视频) 2016-12-06 06:05:14

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海鲜观察是蒙特利湾水族馆的一项计划,大约10年前开始,旨在帮助提高消费者意识和促进商业实践,以保护海洋鱼类种群免受过度捕捞,污染和原生栖息地的破坏

海鲜观察除了汇编有关海洋生物和海洋生态系统的最新可靠信息外,还按区域组织生产一系列小口袋海鲜指南,帮助消费者在餐馆购买鱼类时做出明智的选择

在杂货市场

由于消费者积极寻求有关他们选择购买的鱼的更好信息,食品零售商,餐馆和海鲜供应商面临越来越大的压力,以满足更开明的公众的需求

[对于那些精通技术的消费者,还有一个iPhone海鲜手表应用程序提供与完整的个人袖珍指南相同的信息

]艾莉森巴拉特所做的是我们的食物选择,因为消费者可以产生真正的差异;关键是负责寻找有关可持续性信息的正确来源,然后在市场上发出自己的声音

在海鲜方面,海鲜观察等项目提供了一站式服务,可以找到正确的答案

最初发布在烹饪故事